หนังสือ การประยุกต์ใช้ยีสต์เพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมยุคใหม่

โดย ศูนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

          ศูนย์ความหลากหลายทางชีวภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ได้จัดทำหนังสือ เรื่อง การประยุกต์ใช้ยีสต์เพื่อการเกษตรและอุตสาหกรรมยุคใหม่ เพื่อเผยแพร่ความรู้ด้านการใช้ประโยชน์ทรัพยากรยีสต์ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่สำคัญในเรื่องการใช้ประโยชน์และพบได้ทั่วไปในแหล่งที่อยู่ต่าง ๆ ทั้งในประเทศไทยและประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก โดยหวังเป็นอย่างยิ่งว่าความรู้ในหนังสือเล่มนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังทำหรือกำลังจะทำงานวิจัยและพัฒนาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากยีสต์ที่กล่าวไว้ในหนังสือเล่มนี้ รวมถึงผู้ประกอบการที่สนใจจะผลิตผลิตภัณฑ์ที่กล่าวไว้ในหนังสือเล่มนี้ ตลอดจนผู้สนใจทั่วไป โดยสามารถดาวน์โหลดไฟล์หนังสือได้ที่เอกสารประกอบด้านล่าง